Localizado às margens da RS-446, em Carlos Barbosa, o Moinho São José é um dos mais antigos do Estado e foi declarado recentemente Patrimônio Histórico e Cultural do Estado pela Assembléia Legislativa do Rio Grande do Sul. As obras de revitalização foram iniciadas em setembro de 2008, com o objetivo de tornar o local um centro de referência no Brasil em entretenimento turístico, associado à educação ambiental e patrimonial.

As obras de revitalização do Moinho São José são planejadas pela i Tur (Consultoria e Assessoria em Turismo), contam com Produção Cultural de Michel Bregolin e patrocínio do Grupo Tramontina e da Cooperativa Santa Clara, por meio de financiamento do sistema LIC-RS.

O projeto arquitetônico é coordenado pela Arq. Sandra Barella.